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5. Tamales de chipilín Ingredientes (para 8 personas) – 1 kilo de buena masa para tortillas – 1 litro de caldo de pollo – 1 manojo de chipilín deshojado – 1 litro de manteca de cerdo – Sal al gustohojas de platano – 1 manojo de chipilín. Para la salsa – ½ kilo de jitomate picado toscamente – 1 cebolla mediana picada toscamente...